韭菜 韭菜含有大量维生素和粗纤维，有一定的养颜功效，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　空心菜 夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，有益身体健康，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

　　炸鲫鱼 健脑益智是炸鲫鱼的重要作用，它含有丰富的天然的磷脂和多种对人体有益的氨基酸，含多种营养，平时人们使用这种食材以后，能促进脑部发育，也能提高脑细胞活性，增强记忆力，它能健脑益智也能防止老年痴呆，可以让人们变得越来越聪明。

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