红薯，这个大家都不陌生的美食，一直以来都是人们餐桌上的一道佳肴。特别是在我国，红薯有着广泛的市场，无论是南方还是北方，人们都喜欢吃。对于怀孕的女性来说，红薯更是她们喜欢的食物之一。许多孕妇为了保持身材，会选择以红薯代替米饭。那么，孕中期吃红薯代替主食是否科学呢？

首先，我们需要了解的是，红薯属于粗粮，营养丰富，不仅美味，而且营养价值非常高。然而，对于孕妇这种特殊体质的人群，在饮食上需要格外的小心，切勿莽撞行事。如果没有科学食用，那么孕妇不但吸收不到营养，还可能对身体造成伤害。

其次，我们需要明确的是，用红薯代替主食是不可取的。如果孕妇在怀孕期间长期以红素为主食，那么就可能导致营养不良，饮食不均衡，营养跟不上。红素中含有一种氧化酶，这种酶在人体肠胃中容易产生大量的二氧化碳气体，长期食用红素可能会导致腹胀，便秘，肚子难受等现象。

再者，红薯的糖分非常高，如果食用过多，可能会刺激胃酸分泌，导致孕妇出现胃灼烧的痛苦。而且，长期食用糖分这么高的食物，孕妇可能会患上妊娠糖尿病和妊娠高血压。

因此，红薯并不能算作主食，准妈妈们可以适量食用，红薯中含有淀粉，氨基酸，维生素等，还含有铁，钙等矿物质，营养含量非常高。但是，绝对不可以将其作为主食使用。

最后，我们需要强调的是，孕妇在怀孕期间，长胖是一件很正常的事情，只要你不暴饮暴食，坚持运动，是不会长很胖的。在饮食上，尽量少吃多餐，如果你害怕吃米粉会长胖，那么就少吃点多吃蔬菜。或者你可以选择紫薯，紫薯虽然没有红薯好吃，但是营养依然很丰富，而且紫薯可是减肥的利器哦。

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